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By T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell II

The China examine: Startling Implications for nutrition, weight reduction and long term Health is the definitive source for an individual contemplating a plant-based nutrition and, due to this, greater than a part million humans have picked up the book.

With the Hispanic neighborhood suffering from weight problems charges like by no means before—for example, Hispanic ladies have 2-3 occasions the danger of getting a excessive physique mass index (BMI) than Caucasian women of an analogous age—a plant-based vitamin can enhance the future health of a whole tradition. This and plenty of different proof approximately call for a free up of The China Study Spanish-translation version.

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Y más aún, �qué sucedería si dicha sustancia química fuera capaz de actuar del mismo modo con niveles habituales de ingestión y no con los extraordinariamente elevados que se utilizaron en los experimentos realizados con los angeles NSAR? Encontrar una sustancia química semejante sería el santo grial de l. a. investigación del cáncer. Las implicaciones para l. a. salud humana serían enormes. Podríamos anticipar que esa sustancia química despertaría mucha más inquietud que el nitrito y el Alar, y resultaría mucho más relevante que l. a. aflatoxina, un importante carcinógeno. Esto es exactamente lo que leí en el documento de investigación indio16 cuando me encontraba en Filipinas. l. a. sustancia química period l. a. proteína, que se administraba a las ratas en niveles que se encuentran dentro del rango del consumo common. �Las proteínas! Estos resultados eran más que asombrosos y alarmantes. En el estudio de los angeles India, en el que todas las ratas habían sido predispuestas a contraer cáncer de hígado después de administrarles aflatoxina, los animales que sufrieron cáncer fueron solamente aquellos que tuvieron una dieta con un 20% de proteínas; ninguno de los que consumieron l. a. dieta con un five% de proteínas contrajo los angeles enfermedad. Los científicos, incluyéndome a mí mismo, tienden a ser un grupo escéptico, en especial cuando se enfrentan a resultados llamativos. De hecho, como investigadores, nuestra responsabilidad es cuestionar y analizar los hallazgos más provocadores. Podríamos sospechar que este hallazgo se refería exclusivamente a las ratas expuestas a l. a. aflatoxina y no a las demás especies, incluidos los seres humanos. Quizá existían nutrientes desconocidos que estaban afectando los datos. Es possible que mi amigo, el distinguido profesor del MIT, tuviera razón y en el estudio indio se hubiera confundido l. a. identidad de los animales. Las preguntas requerían respuestas. Para estudiar más a fondo este asunto, solicité dos subvenciones para los angeles investigación que el NIH me concedió, como ya mencioné. Una de las investigaciones consistía en un estudio con personas y los angeles otra en un estudio experimental con animales. Me cuidé muy bien de no gritar “viene el lobo” en ninguna de las solicitudes, evitando mencionar que l. a. proteína podía provocar cáncer. Si actuaba como un hereje, perdería toda credibilidad y no ganaría absolutamente nada. Por otra parte, no estaba convencido de que l. a. proteína pudiera ser realmente dañina. En el estudio con animales de experimentación, propuse investigar el “efecto de diversos factores [la cursiva es mía] sobre el metabolismo de los angeles aflatoxina”. El realizado con personas, principalmente enfocado en los efectos de l. a. aflatoxina sobre el cáncer de hígado en Filipinas, incluía una breve reseña en el último capítulo y se completó al cabo de tres años. Más adelante fue actualizado y transformado en un estudio mucho más sofisticado realizado en China (capítulo 4). period preciso elaborar, muy correctamente, un estudio sobre los efectos de las proteínas en el desarrollo de un tumor. De lo contrario, no habría convencido a nadie, �y mucho menos a los colegas que en el futuro revisarían a fondo cualquier solicitud que presentara para una nueva financiación!

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